Главная \ Все лучшее – детям

Все лучшее – детям или Несколько слов о питании в детском садике

Питание в детских садиках, как правило, отличается от того, чем кормят дома. И один из главных вопросов, которые задают заботливые мамочки, - чем же будут кормить их малышей в детсаду?

Для тех, кто только-только осваивает новую жизнь в детсадике, все кажется незнакомым и непривычным. Незнакомые тетеньки–воспитатели, непривычные помещения, новые кровать, подушка и одеяло и, конечно же, новые блюда. Как это все скажется на нервной системе малыша, его аппетите? Будет ли он есть манную кашку, если по утрам дома обычно завтракал яичницей или котлеткой с пюре? Вопросов возникает много.

В первую очередь, следует понимать, что питание в детских садиках правильное с точки зрения здорового образа жизни. Здесь соблюдается режим, который всегда идет на пользу для правильного развития ребенка.

Рацион в детском садике «Балдаурен», к примеру, стандартизован. В нашем меню присутствуют блюда, приготовленные на пару, запеченные в духовом шкафу, которые не содержат специфические приправы.В рационе много свежих и тушеных овощей. Конечно, не все детишки привычны к такой пище. Поэтому случается, что некоторые отказываются есть, отодвигая тарелки, или съедают только половины порции. Но чаще всего капризы по отношению еды проявляют дети с плохим аппетитом, которых и дома накормить нелегко. И дело не в поваре, на которых можно грешить, что они невкусно готовят, и дело не в самих родителях, которые идут на поводу у своих деток и излишне их балуют. По мнению специалистов в области питания, период адаптации к новому питанию будет короче, если не принуждать ребенка доедать порцию, если он не хочет. То есть не надо ребенка заставлять. Не надо также отправлять ребенка в садик вместе с ватрушками-плюшками, чтобы не перебивать аппетит. Еще специалисты советуют родителям, планирующих отдать ребенка в детский садик, заранее ввести дома режим, близкий к тому, что действует в детском саду.

Как показывает практика, со временем дети в детсадике съедают все без остатка, и потом еще дома просят добавку, или же «терроризируют» родителей, чтобы те приготовили им такую же рыбную котлетку, к примеру, как в садике, или творожную запеканку подали на завтрак. Дисциплина есть дисциплина.

Нормы питания в детском садике «Балдаурен» соответствуют всем санитарно-эпидемиологическим требованиям и нормам к объектам дошкольного воспитания и обучения детей, которые утверждены постановлением правительства Казахстана. И для разных возрастных групп нормы свои.

Пищевые продукты поступают в детский сад на склад продуктов питания и имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. Особо скоропортящиеся пищевые продукты хранятся в холодильной камере.

В целом в меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день, и в последующие 2-3 дня. Ежедневно в рацион питания включается мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и (или) пшеничный, овощи и сахар. Раз в несколько дней детишкам даются рыба, яйца, сыр, творог, мясо птицы.  Завтрак состоит из горячего блюда (первое или второе) и горячего напитка, бутерброда со сливочным маслом, сыром, яйцом. На второй завтрак предусматриваются соки, фрукты.

Обед включает салат, первое, второе блюдо (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и третье (компот, кисель, чай).Повар детского садика «Балдаурен» готовит вкусные и питательные блюда. И самое главное – разнообразные, к примеру, витаминизированные салаты  из вареных и свежих овощей. В полдник в меню включается напиток (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема.

Ужин состоит из овощного (творожного) блюда или каши; основного второго блюда (мясо, рыба или птица), напитка (чай, сок, кисель). Дополнительно в качестве второго ужина включают фрукты или кисломолочные продукты и булочные или кондитерские изделия без крема.

Меню в нашем садике вывешивается в холле, чтобы родители могли в любое время с ним ознакомиться.

К слову, меню меняется в зависимости от сезона, с учетом того, каких продуктов в какой сезон можно давать малышам в большем количестве: летом это фрукты, ягоды, а осенью и зимой при авитаминозе детям полагается больше зелени и овощей.